CHOCOLATE BITES

Petites bouchées au chocolatPetites bouchées au chocolat

INGRÉDIENTS / INGREDIENTS / INGREDIENTES

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200 g de chocolat noir (ou blanc) / 200 g dark chocolate (or white) / 200 g de chocolate negro (o blanco)

Vermicelles colorées,bonbons ou amandes…/ Colored sprinkles, candies or almonds… / Confites de colores, caramelos o almendras…

PRÉPARATION / HOW TO / ELABORACIÓN:

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Déposer quelques bonbons et vermicelles colorées au fond de chaque caissette de cupcake
Put some candies and colored sprinkles in each cupcake liner
Poner algunos caramelos y confites de colores en cada capsula para cupcake

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Faire fondre le chocolat au bain-marie
Melt the chocolate in a bain marie
Derretir el chocolate a baño maría

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Verser le chocolat fondu par dessus les bonbons et vermicelles colorées
Pour melted chocolate over the candies and colored sprinkles
Verter el chocolate derretido sobre los caramelos y confites de colores

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Mettre au frigo pendant une heure ou plus
Place in the fridge for one hour or more
Colocar en la nevera durante una hora o más

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Hope you’ll enjoy

Autres recettes au chocolat / Other chocolate recipes / Otras recetas con chocolate:

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MENDIANTS AU CHOCOLAT / CHOCOLATE MENDIANTS

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BROWNIES

Inspiration : Bocadillos de chocolate blanco

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SESAME SEED BREAD

PAN DE SÉSAMOINGRÉDIENTS / INGREDIENTS / INGREDIENTES

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220 g de farine tout usage / 220 g all purpose flour / 220 g de harina común
50 g de farine de maïs jaune / 50 g yellow corn flour / 50 g de harina de maíz amarilla
½ cuillère à table de levure sèche / ½ tablespoon dry yeast / ½ cucharada de levadura seca
½ cuillère à café de sel / ½ teaspoon salt / ½ cucharadita de sal
de l’eau d’eau tiède (environ 250 ml) / lukewarm water (about 250 ml) / agua tibia(aproximadamente 250 ml)
20 ml huile de sésame / 20 ml sesame oil / 20 ml aceite de sésamo
40 g de graines de sésame / 40 g sesame seeds / 40 g semillas de sésamo
60 g de graines de sésame / 60 g sesame seeds / 60 g semillas de sésamo

PRÉPARATION / HOW TO / ELABORACIÓN:☛

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LEMON AND COCONUT CUPCAKES (EGGLESS)

CUPCAKES À LA NOIX DE COCO ET AU CITRON 1

 INGRÉDIENTS / INGREDIENTS / INGREDIENTES
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220 g de farine tout usage / 220 g all-purpose flour / 220 g de harina común
1 cuillère à café de levure chimique / 1 teaspoon baking powder / 1 cucharada de polvo para hornear
1 cuillère à café de bicarbonate de soude / 1 teaspoon baking soda / 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
zeste d’un citron / zest of one lemon / La ralladura de un limón
70 g de noix de coco râpée / 70 g of grated coconut / 70 g de coco rallado
110 g de beurre fondu / 110 g melted butter / 110 g de mantequilla derretida
1 cuillère à café de sirop d’érable (ou miel) / 1 teaspoon maple syrup (or honey) / 1 cucharadita de jarabe de arce (o miel)
130 g de sucre semoule / 130 g caster sugar / 130 g de azúcar en polvo
175 ml d’eau de noix de coco / 175 ml coconut water / 175 ml de agua de coco
175 ml de lait de noix de coco / 175 ml coconut milk / 175 ml de leche de coco
Coupeaux de noix de coco / Coconut flakes / Láminas de coco

LE GLAÇAGE / THE ICING / EL GLASEADO

Nota bene : Ces ingrédients du glaçage sont pour six cupcakes. Vous pouvez doubler la quantité des ingrédients pour avoir plus de glaçage.

These ingredients for the icing are for six cupcakes. You can double the quantity of ingredients in order to have more icing.

Estos ingredientes del glaseado son para seis cupcakes. Usted puede duplicar la cantidad de los ingredientes para obtener más glaseado.

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60 g beurre non salé ramolli / 60 g unsalted butter, softened / 60 g mantequilla sin sal, ablandada
250g sucre glace / 250 g icing sugar / 250 g azúcar glas
Zeste d’un demi-citron (ou orange) / Zest of half a lemon (or orange) / Ralladuras de medio limón (o naranja)
1 cuillère à café de jus de citron / 1 teaspoon lemon juice / 1 cucharadita de zumo de limón
½ cuillère à soupe de lait / ½ tablespoon milk / ½ cucharada de leche

PRÉPARATION / HOW TO / ELABORACIÓN ☛

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1, 2, 3, 4 COOKIES

BISCUITS

1- BISCUITS AU CHOCOLAT / CHOCOLATE COOKIES

2- PETITS BISCUITS AUX VERMICELLES MULTICOLORES / MULTI-COLORED SPRINKLES MINI COOKIES

3- BISCUITS À LA LAVANDE / LAVENDER BISCUITS

4- BISCUITS AUX GRAINES DE LIN, PAVOT ET SÉSAME / FLAX, POPPY AND SESAME SEEDS COOKIES

Hope you’ll enjoy!!

Merci de votre visite / Thank you for your visit / Gracias por su visita…

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CLEMENTINE JAM

CLEMENTINE JAM

INGRÉDIENTS / INGREDIENTS / INGREDIENTES

11 clémentines / 11 clementines / 11 clementinas
1 citron / 1 lemon / 1 limón
Du sucre semoule / caster sugar / azúcar en polvo

Note : Laver et essuyer les clémentines et le citron. Les mettre au congélateur pendant 4 heures ou plus / Wash and wipe dry the clementines and lemon. Put them in the freezer for 4 hours or more / Lavar y secar las clementinas y el limón. Colocarlos en el congelador durante 4 horas o más

PRÉPARATION / HOW TO / ELABORACIÓN…☛

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Recipe in a Bottle

Connecting to Friends, Old and New, Through Recipes, Gardens, and Dinner Parties

A Hedgehog in the Kitchen

Recipes and food travel experiences that will satisfy your wanderlust

Agatha Chocolats

Mystery Writer & Chocolate Enthusiast

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